Täällä taas yllätys yllätys puuroreseptin parissa! Puurot (ja muut herkut) ovat suuri intohimoni, ja se taitaa näkyä myös blogin puolella 🙂 Tämä vegaaninen nutella piparminttu puuro sai inspiraatiota nutella-puuroreseptistä, jonka jaoin Instagramissa syksyllä. Päätin piristää puuroa piparmintulla ja makukombinaatio on vastustamaton!
To read this post in English click here.
Piparminttuideaan saattaa vaikuttaa se, että olen parantelemassa flunssaani Carmolis-tipoilla, joissa yhtenä vaikuttavana ainesosana on piparminttuöljy. Minulla sattui olemaan kaapissa piparminttu-uutetta (jota löytyy mm.Ruohonjuuresta), ja vain teelusikan kärjellinen uutetta antoi puuroon herkullista raikasta makua, joka sopi mainiosti yhteen tumman suklaan ja pähkinävoin kanssa.
Vegaaninen nutella
Vegaaninen nutella on yksi suosikkiherkuistani. Teen sen sekoittamalla hasselpähkinävoihin sulatettua tummaa suklaata.
Hasselpähkinävoin teen näin: paahdan uunissa (200C) hasselpähkinöitä (n.5 dl) n.5-10 minuuttia (kannattaa vahtia tarkkaan, etteivät pähkinät pala), kunnes ne tuoksuvat ihanan paahtuineilta. Sitten poistan niistä kuoret niin tarkasti kuin jaksan puristamalla niitä keittiöliinan välissä. Sen jälkeen blendaan pähkinät sileäksi pähkinävoiksi ja lisään vielä joukkoon sulatettua tummaa suklaata, aitovaniljajauhetta sekä ripauksen suolaa. Joskus laitan joukkoon myös neitsytkookosöljyä tai kookosmannaa sekä vaahterasiirappia maun mukaan. Tarkkoja mittoja minulla ei ole, sillä teen nutellan aina fiiliksen mukaan.
Tätä puuroa varten tein vain hasselpähkinävoita, joka muutaman puuron upotetun suklaapalan myötä muuttui nutellaksi.
Jos haluat tehdä pelkkää nutellapuuroa, suosittelen jättämään piparminttu-uutteen pois ja lisäämään tilalle tilkkasen makeutusta esim.vaahterasiirappia sekä puuron päälle kookoskermaa. Tästä löytyy Instagram-reseptini (englanniksi).
Vegaaninen nutella piparminttu puuro
Ingredients
- 1 dl kaurahiutaleita
- 1 dl vettä
- 1 dl (tai enemmän) kaurajuomaa käytän Kaslink AITO baristaa
- ripaus suolaa
- 2 rkl hasselpähkinävoita (voit käyttää muutakin pähkinävoita, mutta puuro ei tällöin maistu nutellalta)
- muutama pala tummaa suklaata käytin 15 g vegaanista 70% suklaata
- 1/8 tl piparminttu-uutetta
Puuron päälle
- paahdettuja hasselpähkinöitä
- tummaa suklaata
- piparminttukarkkeja
- vadelmia tai muita marjoja käytän Pakkasmarjan puutarhavadelmia
Instructions
- Keitä kaurahiutaleita vedessä ja kaurajuomassa, kunnes saat pehmeää puuroa. Lisää joukkoon ripaus suolaa.
- Sekoita joukkoon hasselpähkinävoi, tumma suklaa ja piparminttu-uute.
- Tarjoa puuro hasselpähkinöiden, suklaan, piparminttukarkkien ja vadelmien kanssa.
Vastaa