• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • KIRJAT
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • ENGLISH

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

17 kesäkuun, 2018 By Tiinatuuli Leave a Comment

VEGAANINEN YRTTIVOI JA UUNISSA PAAHDETTU BROCCOLINI

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Vegan herb butter with roasted broccoliniVegaaninen yrttivoi ja uunissa paahdettu broccolini – viimeisin ruokahimoni! Tai oikeastaan joukkoon lukeutuu myös fioretto eli varsikukkakaali, joka on todella suloinen ja herkullinen kasvis. Olen suuri parsakaali- ja kukkakaalifani, joten ei ole ihme, että pidän myös näistä varrellisista versioista. Uunissa paahdettujen kasvisten päälle sopii mainiosti tämä vihreä yrttivoi, joka on täyteläinen ja ihanan yrttinen, sisältäen lempiyrttiäni korianteria. Täydellistä kesäruokaa ♥ To read this post in English, click here.

Vegaaninen yrttivoi sisältää kylmäpuristettuja öljyjä: kookosöljyä ja oliiviöljyä, sekä avokadoa. Kookosöljyn avulla yrttivoi kovettuu ”voiksi” ja avokado tuo voihin ihanaa kermaisuutta. Laadukas oliiviöljy antaa hyvää makua ja pehmeyttä. Yrtteinä suosittelen testaamaan korianteria (paitsi jos se maistuu mielestäsi saippualta), basilikaa, persiljaa, timjamia tai mitä tahansa suosikkiyrttiäsi tai yrttisekoitusta.

Vegan herb butter with roasted broccolini

Vegaaninen yrttivoi sopii monen ruoan kaveriksi. Tässä muutamia suosikkejani:

♥ Uunissa paahdettujen kasvisten (kuten broccolinin ja fioreton) kanssa

♥ Kesägrilliruokiin

♥ Leivän päälle

♥ ”Pestoksi” pastaan

♥ Keitettyjen perunoiden kanssa tai sekoitettuna perunamuussiin yrittiseksi perunamuussiksi

♥ Kastikkeeksi: lisää kasvipohjaista maitoa tai kermaa ja blendaa vihreäksi kastikkeeksi

Helppoa ja herkullista!

Vegan herb butter with roasted broccolini

VEGAANINEN YRTTIVOI JA UUNISSA PAAHDETTU BROCCOLINI
 
Save Print
Prep time
45 mins
Cook time
20 mins
Total time
1 hour 5 mins
 
Cuisine: vegaaninen, gluteeniton
Serves: 4-6
Ingredients
  • Vegaaninen yrttivoi
  • 1 avokado
  • 0,5 dl kylmäpuristettua neitsytoliiviöljyä esim.Urtekram luomu
  • 0,5 dl sulatettua kylmäpuristettua neitsytkookosöljyä
  • nippu korianteria tai muita yrttejä
  • 2 rkl sitruunamehua
  • ½ tl Himalayan suolaa

  • Paahdettu broccolini ja fioretto
  • 1 pussi broccolinia
  • 1 pussi fiorettoa
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • ripaus suolaa ja pippuria
Instructions
  1. Valmista yrttivoi hyvissä ajoin, jos haluat, että se on kiinteää.
  2. Blendaa kaikki ainekset tehosekoittimessa, maista (lisää yrttejä / suolaa yms) ja kaada seos muottiin. Silikonimuotti toimii hyvin. Laita voi pakastimeen ja anna jähmettyä vähintään tunnin tai yön yli.
  3. Lämmitä uuni 200 asteeseen.
  4. Huuhtele broccolini ja fioretto. Leikkaa varret pienemmiksi, jos ne ovat yhtenä ryppäänä.
  5. Levitä broccolinin ja fioretton varsia uunipellille leivinpaperin päälle.
  6. Lorauta päälle oliviiöljyä, ripaus suolaa ja pippuria ja sekoita hyvin.
  7. Paahda uunissa n.15 minuuttia tai kunnes kasvikset ovat reunoilta paahtuneet.
  8. Nauti kasvikset yrttivoin kanssa.
Notes
Suosittelen pitämään yrttivoin pakastimessa ja nauttimaan sen noin kahden viikon aikana.
3.4.3177

 

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: broccolini, fioretto, kesäresepti, uunissa paahdetut kasvikset, vegaaninen, vegaaninen voi, yrttivoi

Previous Post: « TERVEELLINEN CHIA VANUKAS
Next Post: RAIKKAAT MOCKTAIL RESEPTIT x 4 »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search

Tiina Strandberg, author of Fantastic Vegan Cookies Cookbook

Hello and welcome to My Berry Forest! This is a safe and happy place, where I share what I’m baking and creating. I am the author of Fantastic Vegan Cookies, available for pre-order now! Read more about me.

Order your copy of Fantastic Vegan Cookies – 60 Plant-Based Treats for Any Occasion. Your Ultimate Go-To Guide for Exceptional Vegan Cookies!

Fantastic Vegan Cookies

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


Parhaat ruokablogit


Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2022 · my berry forest

  • English (englanti)
  • Suomi