• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar
  • Skip to footer
  • ETUSIVU
  • RESEPTIT
  • Hyvinvointi
  • INFO
    • INFO
    • Kirjat
    • TIETOSUOJAKÄYTÄNTÖ
  • YHTEISTYÖ
  • English

My Berry Forest

Creative plant-based recipes from the magical berry forest

huhtikuu 8, 2018 By Tiinatuuli Leave a Comment

VEGAANISET GLUTEENITTOMAT PINAATTILETUT

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Vegaaniset gluteenittomat pinaattiletutVegaaniset gluteenittomat pinaattiletut – tätä klassikkoruokaa syödään meillä usein. Eli aina silloin kun en millään keksi mitä ruokaa tekisin krantuille lapsilleni. Perinteisiä pinaattilettuja nämä eivät ole, mutta aivan järjettömän hyviä tietenkin. Ja lapsiystävällisiä 😉 Lettujen ohje poikkeaa itse asiassa hyvin paljon perinteisestä ohjeesta, sillä en käytä näissä lainkaan jauhoja, munia, enkä maitoa.

Lettujen perusohje on uudesta Herkkuja -leivontakirjasta, jossa aamupalaosiossa on näiden unelmalettujen makeampi versio ilman pinaattia. Kehittelin lettureseptin oikeastaan lähes vahingossa, kun testasin cashew-kermaa lettutaikinaan maidon tilalla. Tuloksena oli aivan ihanan täyteläiset letut, ja sen jälkeen olenkin lisännyt cashew-pähkinöitä lettutaikinaan lähes joka kerta.

Suosittelen testaamaan reseptiä viikonloppuaamuina, lounasaikaan tai jopa iltapalaksi. Vegaaniset gluteenittomat pinaattiletut ovat hieman perinteisiä lettuja makeampia, mutta syömme näitä silti ”suolaisina” kirpeiden puolukoiden ja porkkanaraasteen kanssa. Ihania muistoja lapsuudesta tulee mieleeni, ja olen tosi iloinen voidessani siirtää näitä ruokamuistoja myös omille lapsilleni.

Jos herkkuletut ja muutenkin herkuttelu kiinnostaa, kannattaa napata Herkkuja -kirja (Tammi, 2018) Adlibriksesta  🙂

Hyviä lettuhetkiä!

♥ Tiina

VEGAANISET JA GLUTEENITTOMAT PINAATTILETUT
 
Save Print
Cook time
30 mins
Total time
30 mins
 
Tämä lettuohje poikkeaa hyvin paljon perinteisestä, mutta se on vain hyvä asia 🙂 Suosittelen testaamaan näitä erittäin lapsiystävällisiä pinaattilettuja krantuillekin pinaatin syöjille!
Serves: 15-20 lettua
Ingredients
  • 100 g cashewpähkinöitä
  • ~150 g banaania
  • kukkurallinen 1 dl (~40 g) kaurahiutaleita
  • 2,5 dl tuoreita babypinaatin lehtiä
  • 1,5 dl vettä (käytän kuumaa / kiehuvaa vettä, sillä huomaan sen nopeuttavan sekoittamista)
  • ¼ tl suolaa
  • 1 rkl öljyä paistamiseen (käytin neitsytkookosöljyä)

  • Tarjoiluun: perinteistä puolukkahilloa tai puolukoita ja maustamatonta jogurttia (esim.kermainen kookosjogurtti sopii hyvin)
Instructions
  1. Blendaa kaikki ainekset sileäksi blenderillä.
  2. Lämmitä öljyä pannulla.
  3. Kun öljy on kuumaa, alenna lämpöä hieman ja laita pannulle noin 1 rkl lettutaikinaa per lettu. Muotoile lusikalla letun muotoon ja anna paistua noin 1-2 minuuttia, tai kunnes lettu näyttää kypsältä reunoista ja on helposti käännettävissä.
  4. Käännä lettu ja paista toiselta puolelta vielä noin minuuttin verran tai kunnes lettu on kypsä.
  5. Tarjoile letut lämpimänä marjojen tai marjahillon sekä jogurtin kera, tai syö vaikka pelkästään 🙂
Notes
Herkkupuolukkasmoothien ohje:
n. 2,5 dl jäisiä kukkakaalin kukintoja, n. 2 dl jäisiä puolukoita, 1 (jäinen) banaani, 2-3 dl kauramaitoa, 1 rkl vaahterasiirappia ja 1 rkl pähkinävoita (mikä tahansa käy!).
3.4.3177

 

 

related

Facebook0Tweet0Pin0LinkedIn0Print0

Filed Under: Kaikki reseptit Tagged With: arkiruoka, gluteeniton, iltapala, kasvisruoka, letut, lounas, pinaattiletut, puolukka, puolukkahillo, vegaaninen, välipala

Previous Post: « VEGAANINEN JUUSTOKAKKU
Next Post: SUKLAATOFFEE ENERGIAPALLOT »

Reader Interactions

Vastaa Peruuta vastaus

Sähköpostiosoitettasi ei julkaista. Pakolliset kentät on merkitty *

Recipe Rating




Rate this recipe:  

This site uses Akismet to reduce spam. Learn how your comment data is processed.

Primary Sidebar

Search


Hello! Welcome to My Berry Forest, a happy place where I share my plant based recipes with you. More about me.

 


FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

Herkkuja kirja – 70 ihanaa vegaanista herkkureseptiä ja vegaanisen leivonnan opas nyt Adlibriksesta (klikkaa kantta)! My new vegan baking book is available in Finnish from Adlibris. Just click the cover!


My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Want to join the coziest cooking club? Sign up to receive delicious recipes and friendly tips and talks straight from the forest.


My Berry Forest on Instagram

[instagram-feed]
Parhaat ruokablogit

feedfeed_Editor

Archives

  • tammikuu 2021
  • joulukuu 2020
  • marraskuu 2020
  • lokakuu 2020
  • syyskuu 2020
  • elokuu 2020
  • heinäkuu 2020
  • kesäkuu 2020
  • toukokuu 2020
  • huhtikuu 2020
  • maaliskuu 2020
  • helmikuu 2020
  • tammikuu 2020
  • joulukuu 2019
  • marraskuu 2019
  • lokakuu 2019
  • syyskuu 2019
  • elokuu 2019
  • heinäkuu 2019
  • kesäkuu 2019
  • toukokuu 2019
  • huhtikuu 2019
  • maaliskuu 2019
  • helmikuu 2019
  • tammikuu 2019
  • joulukuu 2018
  • marraskuu 2018
  • lokakuu 2018
  • syyskuu 2018
  • elokuu 2018
  • heinäkuu 2018
  • kesäkuu 2018
  • toukokuu 2018
  • huhtikuu 2018
  • maaliskuu 2018
  • helmikuu 2018
  • tammikuu 2018

Categories

  • Kaikki reseptit
  • Aamupala
  • Pääruoka
  • Herkut
  • Välipalat
  • Smoothiet ja juomat
  • Hyvinvointi

Footer

[instagram-feed num=9 cols=9]

Privacy & Cookies: This site uses cookies. By continuing to use this website, you agree to their use.
To find out more, including how to control cookies, see here: Cookie Policy

About Tiina

Tiina is a mom of three living in Southern Finland. She's a recipe & content creator, cookbook author and holistic health coach with a focus on plant-based foods.

FOLLOW MY BERRY FOREST

  • Bloglovin
  • Instagram
  • Pinterest

My Berry Forest Cooking Club Newsletter

Follow on Pinterest

Copyright © 2021 · my berry forest

  • enEnglish (englanti)
  • fiSuomi