Lempihedelmäni on täällä taas, ja teki mieli testata jotakin aivan uutta. Veriappelsiini vaniljapuuro oli sen verran herkullinen testi, että halusin jakaa reseptin myös teille! Sitrushedelmät sopivat yllättävän hyvin puuroon, tässä muutama vinkki hyviin makuyhdistelmiin:
Veriappelsiini ja muut sitrushedelmät puurossa?
- Veriappelsiinin kanssa sopii ihanan vaniljaiset maut. Vaniljaisen pehmeää makua korostaa pähkinävoi, jota tässäkin puurossa on käytetty. Suosittelen testaamaan herkullista valkosuklaavoita tai cashew-voita. Myös kookosvoi (kookosmanna) toimii!
- Sitruunan kanssa toimii terveellinen kurkumajauhe, tuore raastettu inkivääri ja kookosöljy tai kookosmanna. Sitruunapuurosta tulee kauniin keltainen kurkumajauheen ansiosta, ja puuro on todellinen terveyspommi eli sopii hyvin vaikkapa flunssan torjuntaan. Muista myös ripaus mustapippuria, joka tehostaa kurkuman vaikutusta.
- Appelsiini sopii hyvin puuroon, jossa on raastettua porkkanaa. Ensin raastan porkkanan ja pehmennän sitä pannulla (tai puurokattilassa) kookosöljyssä. Sitten sekoitan pehmenneen porkkanaraasteen puuron joukkoon. Lapseni tykkäävät tästä, mutta valitettavasti eivät lämmenneet kovin paljon sitruunapuurolle (liian kirpeää, taisin laittaa liikaa sitruunaa).
- Sitrushedelmien mehu (ja hedelmäliha, jos haluat) kannattaa puristaa puuroon vasta aivan lopuksi, kun puuro on jo valmista. Näin vitamiinit säilyvät paremmin.
Veriappelsiini vaniljapuuro on maultaan yllättävän makea ilman mitään extramakeutusta, varsinkin, jos laittaa päälle vadelmia. Suosittelen myös lisäämään puuron päälle ripauksen kookossokeria – se korostaa puuron karkkimaista makua entisestään.
Ihanaa talvista viikkoa!
♥ Tiina
ps. Voit seurata Myberryforest blogia myös Pinterestissä!
Veriappelsiini vaniljapuuro reseptin lisäksi blogista löytyy paljon muitakin puuroreseptejä!
Mustikkapuuro vaniljakastikkeella
Veriappelsiini vaniljapuuro
Pehmeä ja karkkimaisen makea sesongin herkkupuuro!
Ingredients
- 2 dl gluteenittomia kaurahiutaleita
- 2 dl vettä
- 2 dl kaurajuomaa Käytän Kaslink AITO luomukaurajuomaa
- 1/2 tl aitovaniljajauhetta
- ripaus suolaa
- 2 rkl cashew-voita tai kookosmannaa
- 1 veriappelsiinin mehu
- Päälle: veriappelsiinin paloja
- vadelmia Käytän Pakkasmarja Puutarhavadelmia
- cashew-pähkinöitä
- ripaus kookossokeria
Instructions
- Lisää kattilaan kaurahiutaleet ja nesteet. Anna turvota muutama minuutti.
- Anna puuron kiehahtaa, ja pienennä lämpöä. Keitä pienellä lämmöllä hiljalleen sekoitellen n.5-10 minuuttia tai kunnes puuro on pehmeää. Lisää tarvittaessa nestettä (esim.kaurajuomaa).
- Kun puuro on valmis, voit antaa sen vielä hautua kannen alla (levyltä pois) muutamia minuutteja.
- Lisää puuroon lopuks vanilja, suola, pähkinävoi ja puristettu veriappelsiinin mehu. Sekoita tasaiseksi.
- Tarjoile puuro veriappelsiinin palojen, vadelmien ja pähkinöiden kanssa. Voit myös ripotella päälle kookossokeria, joka korostaa ihanan karkkimaista makua.
Vastaa