Go Back
+ servings
Vegaaniset valkosuklaadonitsit

Vegaaniset valkosuklaadonitsit

Vegaaniset valkosuklaadonitsit vadelma-valkosuklaakuorrutteella on ihana Vapun (ja kevään ja kesän!) herkku. Donitsit valmistuvat alle 30 minuutissa, mutta muista antaa niiden jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.
Prep Time 10 mins
Cook Time 15 mins
Total Time 25 mins
Cuisine vegaaninen
Servings 18 donitsia

Ingredients
  

Valkosuklaadonitsit

  • 2 dl Kaslink AITO Barista kaurajuomaa
  • 2 tl omenasiiderietikkaa
  • 80 g vegaanista valkosuklaata
  • 2 rkl mantelivoita (tähän käy myös tahini tai mikä tahansa pähkinävoi)
  • 1 rkl neitsytkookosöljyä tai neutraalin makuista kookosöljyä
  • 160 g / n.2,5 dl vehnäjauhoja
  • 80 g / n.2 dl mantelijauhoja
  • vähän vajaa 1,5 dl (n.90 g) kookossokeria tai 1 dl tavallista valkoista sokeria
  • 1,5 tl jauhettua kardemummaa
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl suolaa

Valkosuklaa-vadelmakuorrute

  • 80 g valkosuklaata
  • 40 g (vajaa 1 dl) kotimaisia pakastevadelmia
  • 1 rkl neitsytkookosöljyä tai neutraalin makuista kookosöljyä

Instructions
 

  • Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele donitsivuoka hyvin öljyllä.
  • Sekoita Barista kaurajuoma ja omenasiiderietikka ja anna tekeytyä n.5 minuuttia.
  • Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää lopuksi joukkoon mantelivoi sekä kookosöljy. Sekoita tasaiseksi.
  • Sekoita kulhossa kuivat aineet: jauhot, sokeri, kardemumma, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
  • Kaada joukkoon Barista kaurajuoma-siiderietikkaseos ja valkosuklaaseos.
  • Sekoita taikina tasaiseksi ja täytä donitsipelti vähän yli puolilleen taikinaa per donitsikolo. Taikinaa ei kannata laittaa enempää, sillä se leviää helposti kohotessaan.
  • Paista donitseja uunissa n.12-15 minuuttia tai kunnes donitsit tuntuvat kypsiltä päältä ja irtoavat hieman reunasta.
  • Anna donitsien olla vuoassa n.5 minuuttia ennen vuoasta irrottamista ja anna donitsien jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.
  • Sekoita kuorrutteen ainekset vesihauteessa. Siivilöi pois vadelman siemenet. Laita kuorrute hetkeksi kylmään, jotta se jähmettyy hieman. Dippaa donitsit kuorrutteeseen ja koristele strösselillä.

Notes

HUOM: donitsivuoka kannattaa voidella todella hyvin. Donitsitaikinaa ei kannata pursottaa koloa täyteen, sillä muuten donitsi paistuu liian suureksi ja se on vaikea irrottaa vuoasta.
 
Keyword Barista kaurajuoma, donitsi, kardemumma, kaslink aito, vadelma, valkosuklaa
Tried this recipe?Let us know how it was!