Vegaaniset valkosuklaadonitsit
Print Recipe

Vegaaniset valkosuklaadonitsit

Vegaaniset valkosuklaadonitsit vadelma-valkosuklaakuorrutteella on ihana Vapun (ja kevään ja kesän!) herkku. Donitsit valmistuvat alle 30 minuutissa, mutta muista antaa niiden jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.
Prep Time10 mins
Cook Time15 mins
Total Time25 mins
Cuisine: vegaaninen
Keyword: Barista kaurajuoma, donitsi, kardemumma, kaslink aito, vadelma, valkosuklaa
Servings: 20 donitsia

Ingredients

Valkosuklaadonitsit

  • 2 dl Kaslink AITO Barista kaurajuomaa
  • 2 tl omenasiiderietikkaa
  • 80 g vegaanista valkosuklaata
  • 2 rkl mantelivoita
  • 1 rkl neitsytkookosöljyä tai neutraalin makuista kookosöljyä
  • 2,5 dl / 120 g vehnäjauhoja
  • n.2 d / 80 g mantelijauhoja
  • vähän vajaa 1,5 dl kookossokeria
  • 1,5 tl jauhettua kardemummaa
  • 1,5 tl leivinjauhetta
  • 0,5 tl ruokasoodaa
  • 0,5 tl suolaa

Valkosuklaa-vadelmakuorrute

  • 80 g valkosuklaata
  • 40 g (vajaa 1 dl) kotimaisia pakastevadelmia
  • 1 rkl neitsytkookosöljyä tai neutraalin makuista kookosöljyä

Instructions

  • Lämmitä uuni 180 asteeseen ja voitele donitsivuoka hyvin öljyllä.
  • Sekoita Barista kaurajuoma ja omenasiiderietikka ja anna tekeytyä n.5 minuuttia.
  • Sulata valkosuklaa vesihauteessa ja lisää lopuksi joukkoon mantelivoi sekä kookosöljy. Sekoita tasaiseksi.
  • Sekoita kulhossa kuivat aineet: jauhot, sokeri, kardemumma, leivinjauhe, ruokasooda ja suola.
  • Kaada joukkoon Barista kaurajuoma-siiderietikkaseos ja valkosuklaaseos.
  • Sekoita taikina tasaiseksi ja täytä donitsipelti vähän yli puolilleen taikinaa per donitsikolo. Taikinaa ei kannata laittaa enempää, sillä se leviää helposti kohotessaan.
  • Paista donitseja uunissa n.15-18 minuuttia tai kunnes donitsit tuntuvat rapeilta päältä ja irtoavat hieman reunasta.
  • Anna donitsien olla vuoassa n.5 minuuttia ennen vuoasta irrottamista ja anna donitsien jäähtyä kunnolla ennen kuorruttamista.
  • Sekoita kuorrutteen ainekset vesihauteessa. Siivilöi pois vadelman siemenet. Laita kuorrute hetkeksi kylmään, jotta se jähmettyy hieman. Dippaa donitsit kuorrutteeseen ja koristele strösselillä.

Notes

Tästä taikinasta tulee noin 20 donitsia. Tein donitsit 12 donitsin pannulla, joten paistoin ensin 12 ja sen jälkeen 8. Jos sinulla on kaksi donitsipannua, voit kokeilla paistaa donitsit myös samaan aikaan kiertoilma-asetuksella, mutta tarkkaile tällöin paistoaikaa.