Go Back
Pestoleivät pistaasipestolla

Pestoleivät

Vegaaniset pestoleivät valmistuvat 10 minuutissa. Leivän päälle levitettävä pistaasipesto sopii hyvin myös pastan kaveriksi.
Prep Time 10 mins

Ingredients
  

Pistaasipesto

  • n.1 dl / 50 g suolattomia kuorettomia pistaasipähkinöitä
  • 3 rkl ravintohiivahiutaleita esim. Makrobios
  • 1 ruukku basilikaa Käytin pestoon vain lehdet, en varsia
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1-2 valkosipulin kynttä Valkosipulia voit lisätä peston joukkoon oman maun mukaan. Pesto maistuu hyvältä myös ilman valkosipulia (teen usein ilman, sillä tyttäreni ei voi syödä valkosipulia).
  • 1/2 tl suolaa
  • 0,75 dl oliiviöljyä Oliiviöljyä voi laittaa maun mukaan. Jos haluat pestosta tahnamaisempaa, voit laittaa vähemmän.

Cannellini pavut

  • 1 tölkki Cannellini papuja
  • 2 rkl sitruunamehua
  • 1 rkl oliiviöljyä
  • 1/4 tl suolaa
  • mustapippuria

Lisäksi leipää ja pastaa

  • basilikaa koristeeksi
  • leivän päälle myös esim.tomaattia
  • pastan kanssa / leivän päälle sopii myös pannulla rapeaksi paahdettu siivutettu kaurapala (Yosa Oat)

Instructions
 

  • Paahda pistaasipähkinöitä kuivalla kuumalla pannulla muutaman minuutin ajan.
  • Sekoita kaikki muut ainekset paitsi oliiviöljy tehosekoittimella. Lisää lopuksi lusikalla sekoittaen öljy.
  • Huuhtele pavut ja sekoita yhteen muiden ainesten kanssa.
  • Paahda leipiä ja levitä pestoa leipien päälle.
  • Laita peston päälle papuja ja tuoretta basilikaa tai siivutettuja tomaatteja.
  • Voit myös nauttia pestoa ja papuja pastan kanssa.