Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele donitsipellin kolot.
Sekoita kuivat aineet: jauhot, sokeri, leivinjauhe, mausteet ja suola.
Lisää joukkoon käännellen omenahillo, kaurajuoma ja öljy.
Lusikoi taikina donitsipellin koloihin siten, että kolot ovat n.3/4 täynnä. Tästä taikinasta tulee 10-12 donitsia.
Paista uunin keskitasolla 10-12 minuuttia, tai kunnes donitsit ovat kiinteitä. Voit tehdä tikkutestin varmistaaksesi kypsyyden. Ei haittaa, jos muutama kiinteä muru jää tikkuun.
Anna donitsien jäähtyä vuoassa n. 15 minuuttia ennen kumoamista. Jäähdytä donitseja ritilän päällä ennen kuorruttamista.
Sekoita kaikki karamelliomenakuorrutteen ainekset. Voit säätää kuorrutteen paksuutta lisäämällä tomusokeria tai laittamalla vähemmän omenahilloa. Tasapainota maku ripauksella suolaa.
Kasta jäähtyneet donitsit kuorrutteeseen yksitellen.
Voit myös tehdä perinteisen kaneli-sokeri kuorrutuksen. Kasta donitsit öljyyn ja sen jälkeen kaneli-sokeri sekoitukseen.
HUOM: karamelliomenakuorrutetta jää yli. Voit käyttää sitä vaikkapa banaanileivän tai jonkun syksyisen kakun kuorrutteena!