Go Back

Uunidonitsit

Nämä mehevät vegaaniset uunidonitsit maistuvat ihanasti omenalta ja kanelilta. Valmistusaika alle 20 minuuttia (joista n.10 minuuttia uunissa).

Ingredients
  

  • 130 g jauhoja Käytän luomuvehnäjauhoja
  • 50 g mantelijauhoja
  • 100 g fariinisokeria
  • 1 tl leivinjauhetta
  • 1 tl jauhettua kardemummaa
  • 1 tl kanelia
  • 0,5 tl suolaa
  • 120 g uuniomenahilloa tai omenasosetta huoneenlämpöistä
  • 120 ml kaurajuomaa huoneenlämpöistä
  • 60 ml sulatettua kookosöljyä huoneenlämpöistä, ei liian kuumaa

Karamelliomenakuorrute

  • 3 rkl uuniomenahilloa
  • n.120 g tomusokeria (tai kunnes saat oikean koostumuksen)
  • ripaus suolaa (maun mukaan)

Kaneli-sokerikuorrute

  • sulatettua kookosöljyä
  • sokeria (esim. 1 rkl) ja kanelia (esim. 1 tl) sekoitettuna yhteen

Instructions
 

  • Lämmitä uuni 200 asteeseen ja voitele donitsipellin kolot.
  • Sekoita kuivat aineet: jauhot, sokeri, leivinjauhe, mausteet ja suola.
  • Lisää joukkoon käännellen omenahillo, kaurajuoma ja öljy.
  • Lusikoi taikina donitsipellin koloihin siten, että kolot ovat n.3/4 täynnä. Tästä taikinasta tulee 10-12 donitsia.
  • Paista uunin keskitasolla 10-12 minuuttia, tai kunnes donitsit ovat kiinteitä. Voit tehdä tikkutestin varmistaaksesi kypsyyden. Ei haittaa, jos muutama kiinteä muru jää tikkuun.
  • Anna donitsien jäähtyä vuoassa n. 15 minuuttia ennen kumoamista. Jäähdytä donitseja ritilän päällä ennen kuorruttamista.
  • Sekoita kaikki karamelliomenakuorrutteen ainekset. Voit säätää kuorrutteen paksuutta lisäämällä tomusokeria tai laittamalla vähemmän omenahilloa. Tasapainota maku ripauksella suolaa.
  • Kasta jäähtyneet donitsit kuorrutteeseen yksitellen.
  • Voit myös tehdä perinteisen kaneli-sokeri kuorrutuksen. Kasta donitsit öljyyn ja sen jälkeen kaneli-sokeri sekoitukseen.
  • HUOM: karamelliomenakuorrutetta jää yli. Voit käyttää sitä vaikkapa banaanileivän tai jonkun syksyisen kakun kuorrutteena!

Notes

Täältä löydät herkullisen uuniomenahillon reseptin!
Tried this recipe?Let us know how it was!