Lehtikaaliletut
Vegaaniset ja gluteenittomat suolaiset letut ovat ravitsevia ja herkullisia. Syö sellaisenaan tai pehmeän perunamuussin kera.
Ingredients
- 4 isoa lehtikaalinlehteä Irrota vain lehdet taikinaan.
- 2 dl gluteenitonta jauhoseosta Virtasalmen vaalea gluteeniton jauhoseos toimii parhaiten
- 1 tl leivinjauhetta
- 1 tl kuivattua basilikaa Tai muuta haluamaasi yrttiä
- 0,5 tl suolaa
- 2,5 dl Maustamaton gluteeniton kauraruoka Kaslink AITO
- 1,5-2 dl kaurajuomaa tai muuta kasvipohjaista maitoa Tarkista, ettei juoma ole makeutettua, jos haluat suolaisia lettuja
- oliiviöljyä lettujen paistamiseen
Instructions
- Pese lehtikaalin lehdet ja irrota pelkät lehdet blenderiin.
- Lisää blenderiin kaikki muut ainekset ja blendaa, kunnes taikina on sileää ja kauniin vihreää.
- Lämmitä öljyä lettupannussa ja lisää n.1 - 1,5 rkl taikinaa per lettu. Anna paistua keskilämmöllä, kunnes lettu on kypsä reunoilta ja alkaa kypsyä keskeltä.
- Käännä lettu ja paista toiselta puolelta vielä minuutin pari, tai kunnes lettu on kypsä.
- Nauti letut sellaisenaan tai pehmeän perunamuussin kera. Lettujen kanssa sopii myös hapankaali ja puolukat.