Go Back

Gluteeniton vegaaninen mansikka-kirsikka galette

Tiina from My Berry Forest
Tämä gluteeniton vegaaninen mansikka-kirsikka galette on myös sokeriton. Rustiikkinen galette valmistuu puolessa tunnissa, ja sopii vaikkapa aamupalapöytään!
Prep Time 10 mins
Cook Time 20 mins
Total Time 30 mins
Cuisine gluteeniton, sokeriton, vegaaninen
Servings 4

Ingredients
  

  • 100 g tuoreita mansikoita
  • 50 g tuoreita kirsikoita (kivet poistettu)
  • 30 g banaania
  • 80 g tattarijauhoja
  • 1/2 tl suolaa
  • 1/4 tl jauhettua kardemummaa
  • 1/4 tl Ceylonin kanelia
  • 20 g / n. 2 rkl sulatettua kookosmannaa / kookosvoita esim.Foodin
  • 30 g / n. 3 rkl neitsytkookosöljyä

Instructions
 

  • Lämmitä uuni 180 asteeseen.
  • Viipaloi mansikat ja kirsikat. Muussaa banaani.
  • Sekoita kuivat aineet: jauhot, suola ja mausteet.
  • Lisää joukkoon kookosvoi, kookosöljy sekä muussattu banaani.
  • Kauli taikina ohueksi pyöreäksi kiekoksi leivinpaperin päällä. Voit käyttää kaulimisen apuna toista leivinpaperia taikinan päällä. 
  • Lisää pilkotut marjat kiekon keskelle ja taittele reunat leivinpaperin avulla marjojen päälle. 
  • Paista uunissa n.20 minuuttia tai kunnes galette on saanut ruskeaa väriä reunoille ja marjat ovat pehmenneet.
  • Nauti galette lämpimänä esim.jogurtin, kauravispin tai jäätelön kanssa.
Keyword banaani, galette, kirsikka, mansikka